Племя Дорзе — небольшая община, преимущественно проживающая в деревне, расположенной в непосредственной близости от города Арбаминч, Эфиопия. Деревня Дорзе расположена в горном районе, в часе езды от Арбаминча. Считается, что дорзе первоначально произошли из высокогорья Гамо и считаются близкими родственниками племени Гамо. Предполагаемая численность племени Дорзе составляет около 15 000 особей. Многие люди Дорзе занимаются Вэйвером своим основным занятием. Традиционный текстиль, производимый Дорзе, известен своими яркими цветами и считается самым качественным в Эфиопии. Народ Дорзе известен своими исключительными навыками ткачества и уникальными хижинами, построенными в форме слонов и построенными из бамбука.
Мастерство народа Дорзе
Народ Дорзе демонстрирует трудолюбие в технике ткачества, что ярко проявляется в их уникальных хижинах в форме ульев, напоминающих морду слона. Эти хижины построены из переплетения бамбука и поддерживаются 11-12-метровыми вертикальными деревянными столбами от центра. Примечательно, что срок службы таких хижин составляет до 80 лет, а в случае заражения термитами местное сообщество призвано вырезать поврежденную часть, поднять ее и переместить в безопасное место.
Традиционно мужчины отвечают за ткачество и сельское хозяйство. Они часто ездили в поисках работы в Аддис-Абебу или другие места. С другой стороны, женщинам поручают прясть хлопок дома, который они затем относят на рынок, чтобы продать или использовать дома, если ткут их мужья.
Умное сельское хозяйство Дорзе
Дорзе применяет высокоинтеллектуальный подход к сельскому хозяйству, используя смешанные методы ведения сельского хозяйства. Несмотря на высокую плотность населения, этот регион остается пышным и зеленым, превосходя даже другие районы северной Эфиопии. Преобладает выращивание различных культур, таких как ячмень, пшеница, кардамон, табак, кукуруза, овощи и фрукты. Однако крайне важно подчеркнуть значение их основного урожая, известного как Энсет или ложный банан (Ensete Edulis). Это растение родом из южной Эфиопии и может похвастаться впечатляющим набором из примерно 38 съедобных сортов.
Хотя корень обычно готовят и употребляют в пищу как овощ, приготовление взрослых растений требует большого труда, который в основном выполняют женщины. Процесс включает в себя размещение стеблей листьев на наклонной доске и очистку их бамбуковой палкой. В конце концов отделите мякоть и волокна. Корневая часть также измельчается. После измельчения мякоть и корень осторожно помещают в яму глубиной около 1,5 метра и шириной 1 метр. Отверстие выстилают листьями Энсета и закрывают листьями и камнями, чтобы закрыть его. Его оставят бродить от трех месяцев до трех лет.
После ферментации мякоть извлекают и используют для приготовления блинов. Обычно его едят в виде хлеба с острым перцем чили, медом, капустой, мясом и тушеным мясом. Кроме того, община Дорзе использует волокнистый побочный продукт для изготовления веревок и корзин.
