Der Stamm der Dorze ist eine kleine Gemeinschaft, die hauptsächlich in einem Dorf in unmittelbarer Nähe der Stadt Arbaminch in Äthiopien lebt. Das in einer Bergregion gelegene Dorf Dorze kann von Arbaminch aus innerhalb einer Autostunde erreicht werden. Es wird angenommen, dass die Dorze ursprünglich aus dem Gamo-Hochland stammten und als eng mit dem Gamo-Stamm verwandt gelten. Die geschätzte Bevölkerung des Dorze-Stammes beträgt etwa 15.000 Personen. Viele Dorze-Individuen betreiben Waver als Hauptbeschäftigung. Die traditionellen Textilien der Dorze sind für ihre leuchtenden Farben bekannt und gelten in Äthiopien als hochwertig. Das Volk der Dorze ist bekannt für seine außergewöhnlichen Webfähigkeiten und seine einzigartigen Hütten, die wie Elefanten geformt und aus Bambus gebaut sind.
Fähigkeiten des Volkes der Dorze
Das Volk der Dorze zeigt ein fleißiges Geschick in seinen Webtechniken, das sich besonders in seinen einzigartigen bienenstockförmigen Hütten zeigt, die an das Gesicht eines Elefanten erinnern. Diese Hütten bestehen aus verflochtenem Bambus und werden in der Mitte von 11 bis 12 Meter hohen vertikalen Hartholzstangen getragen. Bemerkenswert ist, dass diese Hütten eine Lebensdauer von bis zu 80 Jahren haben und im Falle eines Termitenbefalls die örtliche Gemeinde aufgefordert ist, den beschädigten Teil herauszuschneiden, ihn anzuheben und an einen sicheren Ort zu verlegen.
Traditionell sind Männer für das Weben und die Landwirtschaft zuständig. Auf der Suche nach Arbeit reisten sie oft nach Addis Abeba oder an andere Orte. Auf der anderen Seite haben Frauen die Aufgabe, zu Hause Baumwolle zu spinnen, die sie dann auf den Markt bringen, um sie zu verkaufen oder zu Hause zu verwenden, wenn ihr Mann sie webt.
Intelligente Landwirtschaft von Dorze
Dorze verfolgt einen hochintelligenten Ansatz in der Landwirtschaft und nutzt gemischte Anbautechniken. Trotz der hohen Bevölkerungsdichte bleibt die Region üppig und grün und übertrifft sogar andere Gebiete im Norden Äthiopiens. Der Anbau verschiedener Nutzpflanzen wie Gerste, Weizen, Kardamom, Tabak, Mais, Gemüse und Obst ist weit verbreitet. Es ist jedoch wichtig, die Bedeutung ihrer Hauptfrucht hervorzuheben, die als Enset oder falsche Banane (Ensete Edulis) bekannt ist. Diese Pflanze ist im Süden Äthiopiens beheimatet und verfügt über eine beeindruckende Vielfalt von etwa 38 essbaren Sorten.
Während die Wurzel üblicherweise gekocht und als Gemüse verzehrt wird, erfordert die Zubereitung ausgewachsener Pflanzen umfangreiche Arbeit, die hauptsächlich von Frauen geleistet wird. Dabei werden die Blattstiele auf ein geneigtes Brett gelegt und mit einem Bambusstab abgekratzt. Trennen Sie schließlich das Fruchtfleisch und die Fasern. Der Wurzelteil wird ebenfalls zerkleinert. Nach dem Zerkleinern werden das Fruchtfleisch und die Wurzel vorsichtig in ein etwa 1,5 Meter tiefes und 1 Meter breites Loch gelegt. Das Loch ist mit Enset-Blättern ausgekleidet und mit Blättern und Steinen bedeckt, um es zu verschließen. Die Gärung erfolgt für drei Monate bis drei Jahre.
Nach der Fermentation wird das Fruchtfleisch extrahiert und zur Herstellung einer Art Pfannkuchen verwendet. Wird typischerweise als Brot mit scharf gewürztem Chili, Honig, Kohl, Fleisch und Eintopf genossen. Darüber hinaus nutzt die Dorze-Gemeinde das faserige Nebenprodukt zur Herstellung von Seilen und Körben.
