La tribu Dorze est une petite communauté résidant principalement dans un village situé à proximité immédiate de la ville d’Arbaminch, en Éthiopie. Situé dans une région montagneuse, le village de Dorze est accessible en moins d’une heure de route depuis Arbaminch. On pense que les Dorze sont originaires des hauts plateaux de Gamo et sont considérés comme étroitement liés à la tribu Gamo. La population estimée de la tribu Dorze est d’environ 15 000 individus. De nombreux individus Dorze s’engagent dans Waver comme activité principale. Les textiles traditionnels produits par les Dorze sont réputés pour leurs couleurs vibrantes et sont considérés comme étant de la plus haute qualité en Éthiopie. Le peuple Dorze est bien connu pour ses compétences exceptionnelles en matière de tissage et ses huttes uniques, en forme d’éléphant et construites en bambou. En Éthiopie, le peuple Dorze est devenu célèbre pour son savoir-faire en matière de vêtements traditionnels.
Compétence industrieuse du peuple Dorze
Le peuple Dorze fait preuve d’un savoir-faire industrieux dans ses techniques de tissage, qui est mis en évidence dans ses huttes uniques en forme de ruche ressemblant au visage d’un éléphant. Ces cabanes sont construites en bambou entrelacé et sont soutenues par des poteaux verticaux en bois dur de 11 à 12 mètres à partir du centre. Il est à noter que ces cabanes ont une durée de vie allant jusqu’à 80 ans et qu’en cas d’infestation de termites, la communauté locale est appelée à découper la partie endommagée, à la soulever et à la déplacer dans un endroit sûr.
Traditionnellement, les hommes sont responsables du tissage et de l’agriculture. Ils voyageaient souvent à la recherche de travail à Addis-Abeba ou ailleurs. D’un autre côté, les femmes sont chargées de filer le coton à la maison, qu’elles apportent ensuite au marché pour le vendre ou l’utiliser à la maison si leur mari le tisse.
Agriculture intelligente de Dorze
Dorze utilise une approche agricole très intelligente, utilisant des techniques agricoles mixtes. Malgré la forte densité de population, la région reste luxuriante et verdoyante, surpassant même d’autres régions du nord de l’Éthiopie. La culture de diverses cultures telles que l’orge, le blé, la cardamome, le tabac, le maïs, les légumes et les fruits est répandue. Il est cependant crucial de souligner l’importance de leur culture de base, connue sous le nom d’Enset ou fausse banane (Ensete Edulis). Cette plante est indigène du sud de l’Éthiopie et possède une gamme impressionnante d’environ 38 variétés comestibles.
Si la racine de la jeune plante est couramment consommée comme légume, la préparation des plantes adultes nécessite un travail important, effectué principalement par les femmes. Le processus consiste à placer les tiges des feuilles sur une planche inclinée et à les gratter avec un bâton de bambou. Finalement, séparez la pulpe et les fibres. La partie racine est également écrasée. Une fois broyées, la pulpe et la racine sont soigneusement placées dans un trou mesurant environ 1,5 mètre de profondeur et 1 mètre de largeur. Le trou est tapissé de feuilles d’Enset et recouvert de feuilles et de pierres pour le sceller. Il sera laissé fermenter pendant trois mois à trois ans.
Après fermentation, la pulpe est extraite et utilisée pour confectionner une sorte de crêpe. Généralement apprécié sous forme de pain avec du piment épicé, du miel, du chou, de la viande et du ragoût. De plus, la communauté Dorze utilise le sous-produit fibreux pour créer des cordes et des paniers.
